黑芝麻戚风蛋糕
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步骤1/18
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准备3个鸡蛋
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步骤2/18
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鸡蛋分离，记得蛋清的盆一定要无水无油的
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步骤3/18
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称好低粉，然后过筛
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步骤4/18
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混合蛋黄水油
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步骤5/18
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加入低粉，混合均匀，不要过度混合，防止面粉起筋了
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步骤6/18
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然后开始大大鸡蛋清
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步骤7/18
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此时预热烤箱150度145度
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步骤8/18
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白砂糖分三次加入然后打到这种尖角的状态
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步骤9/18
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混合面糊
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步骤10/18
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搅拌均匀来，注意手法啊不要消泡，z字形手法
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步骤11/18
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然后加入适量的黑芝麻
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步骤12/18
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把面熟倒入6寸磨具里面
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步骤13/18
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表面处理平整
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步骤14/18
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烤箱145度140度 烘烤45分钟
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步骤15/18
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烘烤结束后出炉倒扣，放凉才脱模
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步骤16/18
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松软好吃的戚风蛋糕
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-23
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