酱黄瓜️
某个风雨交加的夜晚, 辗转反侧难以入睡, 因为 ………饿,于是非常想念奶奶做的酱黄瓜,跟任何粥都是绝配,什么也不能阻挡吃货的脚步,下班购齐主菜配料,action!
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步骤1/6
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黄瓜先切等段,每段可分6块,去除中间瓜瓤,目的是更方便夹取,去除多余水分更好入味。嘻嘻,边切边吃。
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步骤2/6
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撒盐,拌匀,(多撒一点没关系)等待40-60分钟篦出水分,有条件的用纱布包住滤出
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步骤3/6
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切 姜丝 小米椒(斜切) 蒜(压扁即可)生抽 老抽(放最少) 香醋 蜂蜜(一勺) 白砂糖(3勺) 太太乐(一勺)苹果醋(少放,没有省略)这一步一定要尝,按自己口味来,喜甜多糖,调至满意。
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步骤4/6
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将调好的酱汁倒入腌后的黄瓜
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步骤5/6
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放入冰箱,让它安静的睡一晚,明早就可以佐粥啦
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最后一步
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装盘!
1. 爱香菜联盟的小伙伴可在最后加两棵香菜,味道更 丰富。
2. 喜欢青辣椒的也可切丝,在第二步时放入
3. 希望大家都能做到符合自己口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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