芝士焗内脂豆腐
传统的豆腐制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,其工艺复杂、产量低、储存期短、易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐,可减少蛋白质流失,提高保水率。大大地增加了产量,且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
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步骤1/6
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准备一盒内脂豆腐,内脂豆腐可以凉拌直接食用,如还是不放心可以蒸了在往下做。
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步骤2/6
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取出内脂豆腐,装在耐高温的碟子里。
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淋上一勺味级鲜酱油。
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在内脂豆腐上铺上芝士片,芝士片要提前从冰箱拿出解冻。
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步骤5/6
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送入180度预热好的烤箱中,烤箱调180度烤7到10分钟。(温度仅供参考,请根据自家烤箱调节温度。烤到芝士有点焦黄就可以了。)
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最后一步
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烤好的内脂豆腐撒上海苔碎,鱿鱼丝(家里刚好有~\(≧▽≦)/~啦啦啦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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