干豆角红烧肉
吃不完的豆角怎么办,晒干做成干豆角,容易保存又可以做各种美味菜肴; 干豆角(干豇豆)相对于鲜豆角口感紧实有嚼劲,最好吃的做法就是和五花肉一起红烧; 豆角吸收率五花肉的油脂,咸香入味,五花肉因为有了豆角的加入,少量许多油腻,简直太好吃啦!
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步骤1/9
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1.水加热,加盐,加豆角煮3分钟
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步骤2/9
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2.捞出冷水冲凉,然后晒干
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步骤3/9
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3.晒干的豆角
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步骤4/9
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4.晒干的豆角加水泡软
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步骤5/9
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5.五花肉切小块,水煮开加盐,加五花肉煮开
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步骤6/9
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6.油烧热加五花肉炒出油,然后加干姜,干辣椒,八角香叶桂皮,再加老抽翻炒;加米酒,再加水大火煮开小火煮
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步骤7/9
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7.干豆角切段
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步骤8/9
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8.加干豆角翻炒
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最后一步
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9.做好了,美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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