古早味滴煮南瓜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜去皮去籽,切块状。姜切丝。备用
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步骤2/4
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锅内放入少许油,再加入姜丝炒至微金黄
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步骤3/4
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接着放入南瓜、水、糖、盐,盖上锅盖,转中火,闷熟(约3-4分,视切的大小而定)打开锅盖,用筷子插入南瓜,若插的下去即熟了。
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最后一步
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装盘享用阿嬷的古早味~
小贴士
(1)南瓜的皮和籽都可以吃,但是为了让老人和儿童更好入口,则可以去皮去籽再煮。
(2)加入二砂(或白糖)更能带出南瓜的鲜甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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