油豆腐酿肉糜
油豆腐酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于浙菜系。口味温润可口。主要原料是油豆腐、肉;工艺是蒸,制作简单。
-
步骤1/13
点击查看大图
将肉糜放入器具中,加入切好的葱姜蒜,加入料酒。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤3/13
点击查看大图
按个人口味加入盐,再加入十三香。
-
步骤4/13
点击查看大图
芹菜去掉叶子,焯水再切碎,
-
步骤5/13
点击查看大图
用筷子顺时针搅拌均匀,静止10分钟。
-
步骤6/13
点击查看大图
油豆腐温水冲洗了一下,用剪刀将上面剪掉一点,用手指把里面的豆腐摁一下,摁压实。
-
步骤7/13
点击查看大图
把拌好的肉馅塞进油豆腐中即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
依次做好。
-
步骤9/13
点击查看大图
将盘子入蒸烤箱,蒸20分钟,焖2分钟再打开。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入切好的蒜,生抽,蚝油,半小碗纯净水,烧开至浓稠。
-
步骤11/13
点击查看大图
把调味汁淋在油面筋酿肉上面即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
撒上葱花与熟白芝麻。特别好吃呦~
-
最后一步
点击查看大图
咬一口,汤汁爆出来啦!
量可以根据自己所需增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
油豆腐酿肉糜的相关分类
油豆腐酿肉糜的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18105719人看过 -
凉拌腐竹
3655920人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11498903人看过 -
鱼香肉丝
6048856人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3315290人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47270374人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5543139人看过 -
#入秋滋补正当时#中华传统美食——油豆腐酿肉
324832人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25379756人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11360159人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32440254人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6117724人看过