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波点蛋包饭的做法

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波点蛋包饭

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蛋包饭在日本是一种很受喜爱的主食，由煎蛋皮包裹着炒饭而成的美食。一般是先将鸡蛋煎成厚薄均匀的金黄蛋皮，然后放上已经炒好的炒饭、韩式的辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好而成。蛋包饭无论是在韩国，日本或台湾，都是相当受欢迎的美食。一道简单的家庭料理，加点小波点，孩子会更喜欢哦～

食材清单加入采购清单

土鸡蛋 2个

、

米饭适量

、

胡萝卜一小截

、

盐适量

、

亚麻籽油适量

、

土豆一小截

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜、土豆切丝
步骤3/15 点击查看大图
开小火，锅里放少许油
步骤4/15 点击查看大图
加入米饭
步骤5/15 点击查看大图
加入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
加少许盐后加入葱花，翻炒2分钟盛起。
步骤7/15 点击查看大图
把两个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。
步骤8/15 点击查看大图
加少许盐在蛋黄中，搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
过筛
步骤10/15 点击查看大图
开小火（全程），锅里放少许油
步骤11/15 点击查看大图
倒入蛋黄液
步骤12/15 点击查看大图
关火，用模具印出圆形。
步骤13/15 点击查看大图
在圆形里加入蛋白，缓缓加入，不然溢出来就不好看了。
步骤14/15 点击查看大图
重新开小火，翻面，加入适量米饭，包好。
最后一步点击查看大图
完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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