粟米羹
玉米也叫粟米,玉米的营养成分比较全面, 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价,玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用。
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步骤1/7
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瘦肉洗净切碎、姜片准备好;
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步骤2/7
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玉米洗净,剥成玉米粒;
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步骤3/7
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玉米粒和姜片放入破壁机杯中,加入少许水;
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步骤4/7
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启动破壁机,将玉米打碎;
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步骤5/7
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适量水放入锅中烧开,放入打碎的玉米和肉末,中火煮20分钟;
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步骤6/7
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鸡蛋打入碗中打散,一边倒入锅中一边搅拌,打成鸡蛋花,最后加入少许盐调味即可。
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最后一步
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成品图
1、加入适量瑶柱味道更好;
2、我用的破壁机是ACA北美电器EH800A,如其他品牌破壁机请自行调节功能档位。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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