麻辣孜然煎蛋饭
【4-061】 这是一个昨天焖饭剩挺多不如煎酥配酒喝的故事……我就说说我不喝~有啥想不开的老实睡一觉不好吗为什么要喝酒 ----- 2019.8.22
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步骤1/8
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根据自己想要锅巴(?)的量拿饭,最好是那种纯洁白米饭,温柔打散磕上个蛋
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步骤2/8
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锅烧热加油润润锅,扔上温柔拌匀的加蛋剩米饭,想办法摁平摁成自己喜欢的饼饼
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步骤3/8
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中大火煎到饼饼底层基本定型,沿锅边往里补圈油,扔上把小香葱顺手摁摁实,看情况把火调小点
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步骤4/8
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继续煎到底面完全定型且焦酥,大概是饼锅分离饼饼可以在锅里玩漂移的程度,根据个人喜好加花椒辣椒孜然粉
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步骤5/8
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根据个人喜好补葱或者扔其它,根据个人口味撒糖盐,最后补层辣椒粉和孜然粉
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步骤6/8
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稍微一烘关火滑到盘子里,顺手怼把海苔碎或者小香葱什么的礼貌性欣赏下就可以吃啦
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步骤7/8
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来,自己叉
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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