葱油拌面
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
小葱洗净沥干水分,切成小段.
-
步骤2/10
点击查看大图
炒锅烧热,倒入食用油,油热后先放葱白.(葱白比较难炸透,所以先放)
-
步骤3/10
点击查看大图
葱白炸到微黄的时候放葱叶.
-
步骤4/10
点击查看大图
中火慢熬,将葱段炸成焦黄色关火.
-
步骤5/10
点击查看大图
炸好的葱油先盛进碗中备用.
-
步骤6/10
点击查看大图
不用洗锅,锅中加入50克生抽、20克老抽,15克白糖煮开,用筷子搅拌至白糖溶化,把炸好的葱油倒回锅中煮沸关火.
-
步骤7/10
点击查看大图
成品葱油.
-
步骤8/10
点击查看大图
汤锅加宽水煮至沸腾,放入面条煮至没有硬芯.
-
步骤9/10
点击查看大图
面条煮好后捞出过冷水.
-
最后一步
点击查看大图
淋上葱油拌匀即可.
1.选用新鲜的面条口感更好.
2.做好的葱油一次吃不完可以放进冰箱,尽快吃完.
3.葱油分层是正常的,食用油和酱油本来就不会融合,味道的咸淡取决于底层的酱油黑汁,浇葱油的时候可以用勺子从下往上捞.
4.不用放盐,酱油本来就咸,口味特别重的就少放一点点.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8629552人看过 -
包菜饺子
115065人看过 -
朝鲜冷面
154201人看过 -
咸水粿
123608人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5638556人看过 -
#中西结合还可以这么吃#虾仁滑蛋贝果三明治
155056人看过 -
十分钟早餐/葱花鸡蛋饼
642660人看过 -
家庭版朝鲜冷面
23183人看过 -
朝鲜冷面
138845人看过 -
#巨下饭的家常菜#蒜蓉花蛤粉丝煲 ,就是有点废蒜
137337人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1545873人看过 -
追剧必备小零食-韩式辣鸡爪
102714人看过