炒西瓜皮
西瓜皮确实是可以吃的。实际上,西瓜皮就像冬瓜皮一样,可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖,膳食纤维也高,热量非常低,饱腹感一点也不差,还真挺健康呢。炒西瓜皮,清香爽脆,嘿嘿!别有风味儿。
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步骤1/7
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晚饭后和老公散步买西瓜,我们也装作老道的样子,拍拍西瓜听听声音,哼次哼次抱回家,果然功夫不负有心人,这瓜有点皮,哈哈哈
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步骤2/7
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不错,瞬间有点赚到了的感觉,有果、有汁、有菜
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用勺子把红色部分刮干净,切片,放盐杀杀水
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半小时后倒掉水,用力挤干西瓜皮的水分
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小碗里的就是去水分后的
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步骤6/7
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蒜,青红辣椒爆香,加入西瓜皮翻炒,盐少量(腌制的时候有放过一勺),一勺生抽提鲜,翻炒片刻即可出锅,锅里的时间不易过长,煮久了就不脆了
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最后一步
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西瓜皮不仅具有解暑消热,开胃生津,美白皮肤的作用,而且因其含糖量不多,适用于各类人群食用。下次买瓜还得拍拍拍,看哪个皮更厚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
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