地瓜奶酪球

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小甜点、小零食一向是孩子的最爱，营养又美味的小甜点最能满足妈妈的心和宝宝的胃，好吃又营养，制作也很简单，还不快来试试？地瓜或者说红薯，一向是各种小点心，小甜品配料表中的常客，今天分享的这款地瓜奶酪球同样如此。用的是各个颜色的红薯中，甜度最高的白心红薯，配上奶香浓郁的奶酪和一口喷香的白芝麻，这滋味，可以说相当美味了。还兼有补钙、润肠等功效，无论是作为餐后的小甜点，还是作为餐间的零食都非常合适。事实上之前做过一款紫薯版本的，有兴趣的话可以翻一下我之前的食谱，总有一款你喜欢的。适合一岁以上宝宝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

地瓜

、

奶酪

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白心板栗红薯，洗净、切块
步骤2/8 点击查看大图
上蒸锅，蒸熟
步骤3/8 点击查看大图
去皮，碾成泥
步骤4/8 点击查看大图
取一小部分，压成小饼形，在中间放入一小块奶酪
步骤5/8 点击查看大图
包好，搓成球，并裹上一层白芝麻
步骤6/8 点击查看大图
放入事先准备好的模具锅中（没有的话直接放在烤盘上）
步骤7/8 点击查看大图
火上煎熟/烤箱烤熟（烤箱180度，上下火）
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开吃吧~

小贴士

1，给宝宝吃的话，奶酪要尽量选择低钠的（每百克钠含量至少低于600mg）。 2，实际上到了第五步，也就是裹上芝麻就可以吃了，但口感没有烤过的好。 3，没有白心红薯的话也可以用紫薯或者红心红薯，但红心的含水量高一点，可能会比较沾手。 4，很多麻麻表示没有烤箱，家里有地方放的话，还是推荐准备一个，不光做一些烘焙的时候可以用，很多时候都可以用烤箱达到很好的效果。比如少油甚至无油的薯条、鸡块，烤个鱼，烤个串什么的，或者让放潮了点但又没坏的脆性食品复原等等，不要求进口和特别多功能的话，价格也不贵，一个小烤箱也就一二百块钱，能用好多年。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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