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创意面包｜碧根果芝士粉咸吐司，咸香可口

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谱食物语

吃多了甜味的吐司面包，儿子有时候会问，“麻麻，有没有咸味的吐司啊？需要换换口味噢！” 儿子的提议总能让我充满的热情去探索一切的可能性。当然，于我喜爱的面包，这无疑更增添了幸福的动力。 这款吐司中，除了是芝士控的福音，有着浓郁的帕玛森芝士粉。同时，加入了切碎的坚果－ 美国碧根果 ，咸香可口。 一把碧根果富含纤维、锌、维生素，如维生素E和其他重要矿物质，支持骨骼强健、帮助消化。碧根果中抗氧化剂类黄酮和天然植物甾醇的含量比较高，因此碧根果以降低胆固醇而闻名。 美国碧根果和芝士的融合，赋予了这款吐司不一样的口感和营养，有时间大家可以试试看啊！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 420克
、
细砂糖 30克
、
帕玛森芝士粉 30克
、
盐 8克
、
奶粉 20克
、
酵母 4克
、
牛奶 180克
、
全蛋液 30克
、
冰水 110克
、
黄油 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 夏天揉面，液体建议使用冰水、冰牛奶或者冰淡奶油等，面团温度不容易过高。 2. 第二次发酵，建议查看发酵是否到达模具的8分满为准。 3. 如果不盖吐司盖，建议10分钟后盖上锡纸，以免表面温度过高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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