香酥五花肉
五花肉最解馋的做法,香酥可口,肥而不腻,比东坡肉还好吃 。
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步骤1/7
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将五花肉切成厚约0.5cm的片状。
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步骤2/7
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碗中加入鸡蛋、葱段、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、鸡精和淀粉,然后将其抓拌均匀,腌制30分钟。
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步骤3/7
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5成油温,放入腌制好的五花肉炸制,炸出五花肉里面的油脂。
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步骤4/7
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升高油温,炸制表面金黄色后,即可捞出控油。
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步骤5/7
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锅中留底油,放入烧烤料炒香。
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步骤6/7
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放入炸好的五花肉,快速翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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