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啤酒鲜煮小龙虾的做法

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啤酒鲜煮小龙虾

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冰箱还有一些小龙虾，趁着酷暑还没过去，炒一份口味虾给这个夏天画个完美的句号！今天想改变一下做法，用啤酒鲜煮，期待不一样的味道咯

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

姜丝蒜末适量

、

花椒粒七八粒

、

干红辣椒四到五个

、

豆蔻 2到3颗

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香果 1个

、

草果 1个

、

香叶 3片

、

啤酒 500毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小龙虾处理干净，洗净滤干水备用。
步骤2/9 点击查看大图
各种香料洗干净滤干备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放老茶油，倒入口味虾，加盐、料酒翻炒至变色，盛出备用，锅内留油。
步骤4/9 点击查看大图
倒入姜丝蒜末翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
香料加入翻炒，炒香后加入虾子，郫县豆瓣酱继续炒香。
步骤6/9 点击查看大图
倒入一瓶啤酒，不盖锅盖开始煮虾。
步骤7/9 点击查看大图
出锅！香喷喷滴呢！
步骤8/9 点击查看大图
来个大特写哦
最后一步点击查看大图
颜色很漂亮，味道不错！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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