韩式泡菜拉面(김치라면)
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我妹妹Kaitlin是个不折不扣的韩国泡菜迷。家里的冰箱里总有罐她喜欢的韩国泡菜,我们大多数有用到泡菜的食谱也都是她的作品。 泡菜确实美味!喜欢韩式美食的人,大多是从喜欢泡菜开始的。 将平凡的大白菜通过神奇的调味和发酵过程,制成兼具辣、香、咸、酸、脆、嫩等,多种口味口感融合的美妙食物。 即使是只有泡菜和白饭,也能成为完美的一餐,要是将它作为烹饪食材来用,则更是能将泡菜的美味最大限度的激发出来。 接下来我要介绍两款简单又经典的韩式泡菜料理:泡菜拉面和泡菜饼。 先来看看:泡菜拉面!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
植物油
1汤匙
、
香菇,切成薄片
5个
、
韩式辣白菜泡菜(김치),切成较大的块
100g
、
泡菜汁
60ml
、
鸡汤或蔬菜高汤
600ml
、
韩式辣椒面(고춧가루)
2茶匙
、
糖
¼茶匙
、
香油
1茶匙
、
韩式方便面
1包
、
葱,切丝
1根
、
注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
烹饪步骤
-
步骤1/7
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在一个中等大小的锅里热油,加入香菇片翻炒3分钟。
-
步骤2/7
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加入切碎的泡菜,再炒2分钟。
-
步骤3/7
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加入泡菜汁、高汤、韩式辣椒面、糖和香油。大火烧开后转小火煮5分钟。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-21
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