黄豆酱炒尖椒的做法

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黄豆酱炒尖椒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

尖椒 5个

、

黄豆酱 60克

、

小里脊少半根

、

大蒜 3瓣

、

玉米淀粉一大勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1 尖椒洗净去籽后掰成小块备用。
步骤2/5 点击查看大图
2 小里脊切片后加一勺水用玉米淀粉抓匀。
步骤3/5 点击查看大图
3 黄豆酱60克备用，生的熟的都可以，也可以用炸酱面剩下的酱，我这个是生海天黄豆酱的用量。三瓣大蒜切片备用。
步骤4/5 点击查看大图
4 锅中放入花生油，油热后放入肉片煸炒，肉片变色后撑出备用。
最后一步点击查看大图
5 锅中放入花生油少许，或者直接用炒肉片溢出来的油就可以了，我这个是用的炒肉片的油，放入蒜片煸炒两下，倒入生抽炝出香味后加入黄豆酱改小火煸炒1分钟，然后改最大火加入尖椒翻炒2～3分钟，出锅前加入肉片翻炒，翻炒颜色均匀后立即出锅，装盘开吃！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2024-09-12 · 北京

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