鱼汤(小鱼汤鲁西南风味)
过去吃席的时候,或者是过年的时候经常在上完菜以后来一两道汤。现在很少喝道鱼汤了?
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步骤1/5
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小鱼苗洗净放料酒,味达美,姜,盐腌制十来分钟
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步骤2/5
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把腌好的鱼控出来撒面粉拌匀
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锅里导倒入适量的油中火炸小鱼
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炸好的小鱼放一边备用,锅里做开水放入炸好的鱼,倒入面粉或者淀粉勾兑的芡汁,锅开了依次放入盐,醋,十三香,鸡精!
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最后一步
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盛到碗里放入葱花或者香菜!最后点几滴香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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