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小白兔蛋糕/适合中秋节的甜品

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小白兔白又白~两只耳朵竖起来~蹦蹦跳跳真可爱~这是小时候听的儿歌，都是在歌颂兔子多么的活泼可爱，这是我记忆中的童年之一，一下子感觉时间真快，兔子还是可爱的兔子，我们已经不是当年的我们，在经历了风月洗礼中，多少人还能保留心中的童心不被渲染，那是何其的珍贵！今天来教大家做一个外形超级可爱，萌化人心的兔子慕斯蛋糕，包装方面引用了大白兔奶糖，说到大白兔也是满满的童年味道，小时候家里环境不富裕，吃上一颗大白兔确实不简单，但是现在再吃大白兔已经没有了当年的味道，或许是量变影响了质变吧，感觉口味大不如从前话不多说，赶紧开始我们的学习之旅

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白巧克力 12g

、

淡奶油 20g

、

砂糖 2g

、

吉利丁 1.5g

、

淡奶油 51g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用到的材料品牌
步骤2/15 点击查看大图
巧克力隔水至融化
步骤3/15 点击查看大图
奶油中加入砂糖，隔水融化
步骤4/15 点击查看大图
用到的模具
步骤5/15 点击查看大图
模具中挤上巧克力做眼睛
步骤6/15 点击查看大图
把淡奶油倒进巧克力中
步骤7/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
加入吉利丁
步骤9/15 点击查看大图
打发淡奶油
步骤10/15 点击查看大图
巧克力奶油加入淡奶油中
步骤11/15 点击查看大图
挤上奶油8分满
步骤12/15 点击查看大图
震出气泡
步骤13/15 点击查看大图
放上草莓蛋糕（参考我菜谱，草莓戚风无花果蛋糕）
步骤14/15 点击查看大图
放进冰箱
最后一步点击查看大图
脱模，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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