啤酒卤蛋做出了茶蛋味
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朋友给了些快过期的鸡蛋,额…扔了可惜,所以就花了九块六买了两罐青岛啤酒做卤蛋,结果吃出啦茶蛋味,哈哈哈
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
土鸡蛋
12颗
、
青岛啤酒
普通罐两罐
、
大料
两颗
、
花椒
15-20颗
、
香叶
两片
、
生姜
两片
、
大葱
七厘米长的一段
、
辣椒
放不放都行
、
酱油
想上色多放点
、
食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡蛋洗洗干净,冷水下锅,煮熟后过冷水
-
步骤2/5
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准备香料
-
步骤3/5
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丢在锅里
-
步骤4/5
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加入两罐啤酒,酱油和盐,大火烧开,小火慢卤40分钟左右,卤到鸡蛋上色,大火收汁,但是也得留一个底子
-
最后一步
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卤好后全部倒入封闭的容器中放冰箱,第二天开始吃,嗯,有茶叶蛋味儿,哈哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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