黄辣丁鱼汤的做法

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黄辣丁鱼汤

浏览 33.2万 · 收藏 1312 · 学做 3

妈妈做过几次给我吃，昨天在超市看见，老公很想吃。可是我不会做，于是今晚打电话给妈妈，问了菜谱做出来了，与你们一起分享～

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄辣丁鱼 2条

、

香葱 10g

、

姜 6片

、

猪油 10g

、

盐 2g

、

植物油 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄辣丁收拾干净小心不要被鱼扎手因为有微毒
步骤2/14 点击查看大图
热锅凉油小火
步骤3/14 点击查看大图
油化开放植物油
步骤4/14 点击查看大图
小火这里一定小火不然鱼煎烂而且还会满天飞鱼肉和油很危险。拎着鱼尾顺着锅边慢慢溜进去。
步骤5/14 点击查看大图
炸到两边干爽如图翻鱼的时候可以颠锅配合以免翻烂
步骤6/14 点击查看大图
水淹到鱼加生姜片
步骤7/14 点击查看大图
大火烧开小火慢炖30分钟以上
步骤8/14 点击查看大图
香葱切末备用
步骤9/14 点击查看大图
鱼汤变白
步骤10/14 点击查看大图
加盐
步骤11/14 点击查看大图
加葱花起锅
步骤12/14 点击查看大图
上桌子
步骤13/14 点击查看大图
特写
最后一步点击查看大图
吃肉喝汤

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

1 煎鱼用小火 2 煎鱼用的油猪油植物油一起 3 起锅再放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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