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番茄鲜蔬牛肉丸子汤的做法

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番茄鲜蔬牛肉丸子汤

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八种鲜蔬，健康营养满分，养生必备！酸甜的番茄配上家乐宝牛肉浓汤宝轻松get浓郁鲜美高汤！烹饪快手但是美味一点不打折扣！尝一口鲜甜美味，料满满大满足！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

金针菇半颗

、

山药一小截

、

土豆半个

、

洋葱 ¼个

、

娃娃菜 3片

、

木耳五朵

、

生菜一颗

、

牛肉丸子 100g

、

家乐牛肉浓汤宝一颗

、

清水 3碗

、

玉米油（炒番茄） 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前准备好所有所需食材，蔬菜清洗干净，木耳泡发备用。
步骤2/10 点击查看大图
番茄切小块，金针菇切去根部撕成合适的大小，山药土豆去皮切块，娃娃菜生菜切大片，洋葱木耳切碎备用。
步骤3/10 点击查看大图
取一个稍大一些的汤锅，开中火热锅，锅热后下冷油，油热再下切好的番茄块，迅速翻炒防止油水迸溅。炒至番茄软烂出水变成沙沙的酱状出红油，下入洋葱块炒至透明。
步骤4/10 点击查看大图
锅中加入三碗水，加入土豆块。
步骤5/10 点击查看大图
放入牛肉丸，放入切好的山药块大火煮沸水后，转小火闷煮10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
娃娃菜金针菇比较容易熟所以尽量在稍后放。
步骤7/10 点击查看大图
加入一颗家乐浓汤宝煮至水开。
步骤8/10 点击查看大图
在煮汤的过程中，我们可以把番茄皮挑出来，因为提前翻炒过，所以用筷子轻轻一夹就是分离开的状态，挑出番茄皮个人感觉用餐体验会更棒。
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汤煮好后，最后临出锅前放入生菜，汆烫一下就可以装碗上桌品尝了。
最后一步点击查看大图
浓汤宝中带有一定的盐分和鲜味，所以在调味的时候一定要尝一口咸淡再适量，依据个人口味加少量的盐和黑胡椒等调味品调味！

小贴士

鲜蔬可以依据家中有的蔬菜来替换，但是菜谱中的鲜蔬口感都是比较好的，可以按个人喜好来，蔬菜的分量可以酌情减少一些，切块切小一些，按个人口感奥！最后出锅撒点香菜碎更香，玉米油可以替换橄榄油，豆油，菜籽油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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