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苦瓜炒香菇的做法

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苦瓜炒香菇

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苦瓜 1根

、

香菇适量

、

蒜适量

、

油适量

、

盐适量

、

糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/3
苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切片；蒜剁碎；
步骤2/3
锅中放水烧开，放入香菇煮熟，捞出，沥干水；苦瓜用盐暴腌一下，炒前把腌出的水倒掉；
最后一步
炒锅放置火上，锅热放入油，待油稍热，放入剁碎的蒜爆香，依次放入苦瓜、香菇爆炒，加少许糖、蚝油（苦瓜腌过了无须再放盐，如果口味重可适量加盐），翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-16

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