杨枝甘露爆浆蛋糕
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营养分析
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227克
104克
440克
3255
千卡
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
#蛋 糕 胚 食 材#
、
蛋白
400g
、
细砂糖
226g
、
塔塔粉
4g
、
食用盐
2g
、
纯牛奶
150g
、
色拉油
100g
、
低筋粉
130g
、
玉米淀粉
70g
、
泡打粉
4g
、
蛋黄
180g
、
#杨 枝 甘 露 爆 浆 食 材#
、
黄油
15g
、
低筋粉
8g
、
椰浆
3g
、
全脂奶粉
2g
、
纯牛奶
100g
、
淡奶油
105g
、
椰浆
8g
、
细砂糖
15g
、
舒芙蕾杨枝甘露果泥
40g
、
舒芙蕾杨枝甘露果馅
20g
、
椰浆
10g
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
先将纯牛奶、色拉油隔水加热拌匀,加入低筋粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀,加入蛋黄拌匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋白、细砂糖、塔塔粉、食用盐打发后与以上拌匀即可。
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入90g四寸模具中烘烤,上火190℃-下火160℃·18分钟左右。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-20
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