卤鸭
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以前说老妈怎么老重复做那些个菜 没有新意姐姐找了菜谱给老妈看看 学了之后味道做的是越来越香 卤鸭真的是特别麻烦 买一只接近一百块左右 还要花上一个早上的时间卤制 翻看 晾凉 剩下卤汁每天还有防止天热臭掉 加热 所以老妈偶尔都是在过节或者是不知道吃什么了才会做 正好遇上乞巧节拜神 终于可以吃上啦！！！！ 给老妈打下手 让我拿拿香料 或者是喊我去翻鸭就去！！！！ 用的香料或者是做法没有限制 有什么用什么 偶尔会用上啤酒 桂皮 或者是把鸭先腌着五香粉油等
食材清单
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30-60分钟
鸭
烹饪步骤
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步骤1/11
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锅种加入一小碗的油 把香叶 丁香 姜片 干香葱头 冰糖 用小火油煎出香味 就捞出香料
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步骤2/11
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鸭子洗净 晾去多余的水 用香料油把两面稍微煎一下 可以看到图片的鸭子背部是微微上色的样子 这时可以倒入 酱油（大量） 老抽（上色）啤酒（小碗）耗油
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步骤3/11
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图片是还没加水之前的样子 煮到沸腾
步骤4/11
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发布于 2019-08-20
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