秋燥，来碗雪梨银耳羹吧！的做法

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秋燥，来碗雪梨银耳羹吧！

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眼看夏天悄悄的溜走了，秋天来了，天气也明显的湿度降低，秋风起的时候，空气也干燥起来！那么在这样的天气里，最适合吃一碗雪梨银耳羹了，滋阴润肺，缓解干燥，用最简单的食材做出来，味道却相当的好，还有，非常的简单，来吧，一起做！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 2个

、

银耳 8克左右

、

冰糖（或者碱蜂糖） 60克

、

枸杞适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干银耳取8克左右。
步骤2/7 点击查看大图
洗一下，用水泡半小时，银耳会变成一大碗。
步骤3/7 点击查看大图
雪梨两个，去皮，切成小块。
步骤4/7 点击查看大图
把银耳和雪梨放入锅中，砂锅最好噢，我比较懒，没去找砂锅，就直接用不锈钢小锅了。放入1200克左右的水。
步骤5/7 点击查看大图
放入60克左右的冰糖，我家里正好有碱蜂糖，就放进去了，开火，水开后改小火，慢慢的炖。注意看着锅，不要溢锅。
步骤6/7 点击查看大图
煮到水量明显变少，加入一些枸杞进去，汤汁与雪梨平齐时就可以关火了。整个过程大约40-50分钟左右就可以了！
最后一步点击查看大图
秋天里，一碗雪梨银耳羹做下午茶，没有在比这适合的了！因为加入了玫瑰碱蜂糖，所以我的这碗颜色偏红些，冰糖炖的要白一些。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

冰糖量可随个人喜好添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-20

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