懒人小龙虾火锅
老公不在家,我和孩子正琢磨吃什么好,就收到了朋友寄来的小龙虾。正好孩子想吃鹌鹑蛋,那就用小龙虾做道懒人小火锅吧,不用火锅底料,也不用炒,将食材放在一起,煮一煮就可以,10分钟就能上桌。虾肉Q弹肥美,鹌鹑蛋也是香喷喷的,就连香菇也格外喷香美味。这道懒人小火锅做起来又快又好,我和孩子都吃嗨了。
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步骤1/9
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准备火锅食材:鹌鹑蛋、香菇、香菜;鹌鹑蛋提前煮熟,剥壳;香菇清洗干净,剪掉香菇蒂,打上花刀;
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步骤2/9
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我用的是这种小龙虾,加热就能吃,很方便;小龙虾个头是中号的,用来烫火锅,大小正合适;
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步骤3/9
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将小龙虾挑走,剩余的酌料全部倒入锅里;如果汤底不够多,可以倒些高汤进去,再放入盐,放入香菜梗;
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步骤4/9
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将鹌鹑蛋、香菇、小龙虾放入电火锅自带的蒸网,再把蒸网放进电火锅里;
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步骤5/9
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合上盖子,接通电源,启动'火锅'程序;
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步骤6/9
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待汤汁沸腾,将香菇煮熟后,将火力调至'文火';
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步骤7/9
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摁'上升/下降'键,将蒸网升上来;小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,所以不用煮太久;
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步骤8/9
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这道【懒人小龙虾火锅】就做好了;
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最后一步
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从此火锅不用捞,这样的好处还能帮助食物降温,吃火锅也不怕烫啦。
1、调料可根据个人口味调整;
2、小龙虾和鹌鹑蛋都是熟的,这道火锅不用煮太久;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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