炸牛肉丸子
浏览 196167 · 收藏 1072
这道菜是我们这边过年必备的,除此之外还有炸小酥肉、带鱼、红薯、豆腐等,另外还会做白丸,健腐肉(我的菜谱有分享过奥),过年亲戚来家里就会用这些做汤做菜非常好吃~当然做起来也是很辛苦,因为量很大,如果一次做一点也不值得做,因为很耗油哒~一般不要担心做的太多吃不完,因为还可以送亲朋好友哈哈哈,当然,最后要说一句,这些都是出自我爸爸之手,我只是打下手和顺便偷师学艺~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
称重,牛肉大概是3斤的样子,是牛肋扇肉,称重后才能确定粉放多少~肉需要在炸之前淹20分钟,用煮好的香料水(少许,汤勺的大半勺)、料酒(少许)和盐(3小勺)。
-
步骤2/9
点击查看大图
称粉,大概是两斤左右。肉和粉的比例是1:0.8,也不用太精确,大概差不多就好~
-
步骤3/9
点击查看大图
压粉~因为是亲戚送的粉,所以是块状还需要压一下,如果是超市买的和面粉一样就不需要啦
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-20
换个做法
炸牛肉丸子的其他做法
炸牛肉丸子的相关分类
炸牛肉丸子的相关推荐
-
#中秋宴,名厨味#清香牛肉丸子汤
1568443人看过 -
酥炸牛肉小丸子
13813人看过 -
炸牛肉丸子酱油
72296人看过 -
牛肉丸子
110588人看过 -
超美味的油焖大虾
21586312人看过 -
牛肉丸子汤
170190人看过 -
#网红美食我来做#番茄金针菇肥牛
40739008人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11363198人看过 -
超好吃的椒盐虾
503828人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47273194人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁~外酥里嫩
1326415人看过 -
清蒸螃蟹
10181631人看过