莜面凉面
莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上,还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。莜面中含有钙,磷,铁等多种人体需要的营养元素,有预防骨质疏松,促进伤口愈合,防止贫血的功效。同时,莜面中含有一种特殊物质,亚油酸,对于人体新陈代谢具有明显的功效。莜面还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;因此经常吃点莜面有益健康。我做的这道莜面凉面清凉爽口,酸甜适口,口感劲道,非常独特~
-
步骤1/20
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/20
点击查看大图
黄瓜切成丝
-
步骤3/20
点击查看大图
番茄切成小片
-
步骤4/20
点击查看大图
午餐肉切成厚片
-
步骤5/20
点击查看大图
自制辣白菜切成丝
-
步骤6/20
点击查看大图
调制碗汁:在碗里加入2勺生抽
-
步骤7/20
点击查看大图
加入4勺陈醋
-
步骤8/20
点击查看大图
加入1勺蚝油
-
步骤9/20
点击查看大图
加入2克精盐
-
步骤10/20
点击查看大图
加入1勺绵白糖
-
步骤11/20
点击查看大图
充分调匀
-
步骤12/20
点击查看大图
加入300ml矿泉水,调匀即可,冷面汤汁就调好备用
-
步骤13/20
点击查看大图
把莜面放入盆里,加入温水浸泡15分钟
-
步骤14/20
点击查看大图
莜面浸泡至没有硬芯即可
-
步骤15/20
点击查看大图
把泡发好的莜面用冷水过凉
-
步骤16/20
点击查看大图
把莜面捞出来放入碗里
-
步骤17/20
点击查看大图
在莜面上面加入番茄片,黄瓜丝,辣白菜丝和午餐肉
-
步骤18/20
点击查看大图
把冷面汤汁倒入莜面碗里,汤汁没过食材即可
-
步骤19/20
点击查看大图
清凉爽口的莜面凉面可以吃了~
-
最后一步
点击查看大图
莜面凉面清凉爽口,酸甜适口,口感劲道,营养丰富,非常独特~
1.面条可以替换成各种自己喜欢的面。
2.汤汁可以按照自己的口味随意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
莜面凉面的其他做法
莜面凉面的相关分类
莜面凉面的相关推荐
-
西北莜面
70768人看过 -
莜面蒸饺
18909人看过 -
新奥尔良烤翅(空气炸锅版)
4173107人看过 -
清蒸虾
11070人看过 -
【面】biangbiang面
631186人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33869701人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2935710人看过 -
鸡丝凉面
34884127人看过 -
香煎三文鱼
695923人看过 -
辣子鸡丁
31386人看过 -
炸鸡翅--空气炸锅版
3583765人看过 -
茄汁大虾
31163572人看过