南瓜苹果软饼
俗话说“秋天到,南瓜俏”,秋天的南瓜慢慢成熟,金灿灿的很诱人,它的营养不必多说,百度一下会跳出一大堆营养和功效来,好处多的让人眼晕,感觉能包治百病的那种,别的不怎么关心,最主要的它富含维生素A,对眼睛好,要多给孩子吃,毕竟上学的孩纸太费眼睛了!孩子最爱吃饼,各种类型的都爱,不过最喜欢我做的这一款糯米发面饼,这次加入南瓜来做,味道更上一层!
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南瓜蒸熟捣成泥,加入所有食材混合
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搅拌成絮状后加入少许清水继续搅拌
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一点点加清水,最终搅拌成如图状态的浓稠的糊
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发酵成蜂窝状,充满大气泡,可以冰箱冷藏发酵,晚上和好面,冷藏,第二天一早做
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步骤5/11
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苹果洗净切薄片备用
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平底锅刷油,用大勺要一勺入锅中摊成圆形,全程小火
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摆上苹果片,摆好后按压一下这样方便翻面,不加苹果片,直接摊饼也可以
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步骤8/11
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盖盖子小火煎1分钟左右煎至底部金黄定型,上面有一个个气孔就可以翻面继续煎,表面再刷一层油,盖盖子煎
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步骤9/11
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多翻几次面,两面煎至金黄即可出锅
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很软,凉了也一样软,可以折叠,中间夹上喜欢的酱和蔬菜
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最后一步
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当然,空口也特别好吃!软!糯!香!甜!最关键的,特别软!软!软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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