菠菜水晶鲜肉虾饺:
你家吃饺子沾醋还是沾酱油?我觉得什么都不用沾!什么?你觉得不行……我不要你觉得我要我觉得~听我的!绿色健康的菠菜面皮,包裹着加入丘比沙拉酱和丘比千岛酱的鲜肉鲜蔬馅料,不用沾料饺子照样有滋有味儿~一酱在手,百味顺口!
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步骤1/16
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1.180克活虾放入奶锅中煮熟,将煮好的虾去壳切成小块备用。
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步骤2/16
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2.将30克豌豆煮熟备用。
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步骤3/16
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3.洋葱切成碎末。
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步骤4/16
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4.胡萝卜切成小丁,和虾丁、豌豆、洋葱一起放入碗中,加入盐、丘比千岛酱和丘比沙拉酱混合拌匀,用丘比千岛酱和丘比沙拉酱无须额外加调料,调好的馅料口味很鲜,口感也很丰富。
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步骤5/16
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5.混合好的馅料备用。
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步骤6/16
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6.将50克菠菜加入100克水用料理机打成汁并过滤。
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步骤7/16
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7.碗中倒入50克水晶虾饺粉,把100克菠菜汁加热烧开倒进水晶虾饺粉中搅拌均匀。
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步骤8/16
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8.再加入75克水晶虾饺粉揉成光滑的面团。
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步骤9/16
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9.将面团搓成长条分剂子,擀成圆饼。
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步骤10/16
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10.放入肉馅,先对折再捏紧,包成饺子形状。
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步骤11/16
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11.还可以包成其他形状,中间捏紧,两边漏出来。
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步骤12/16
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12.包好的水晶虾饺放在油纸上,开水上锅蒸10分钟左右。
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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步骤15/16
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最后一步
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成品图
想和我一样把菜谱玩出花样,给生活加点sauce?8月25日脑洞大开的丘比大奖奉陪,等你秀出清奇玩法!悄悄告诉你丘比微信公众号也有很多新玩法呦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-19
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