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无需腌制羊肉串的做法

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无需腌制羊肉串

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继续贴秋膘，秋天的到来预示着可以开始吃羊肉了。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于秋冬季食用。此串无需腌制，原汁原味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊上脑（40串左右）两斤

、

盐适量

、

孜然粒适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

、

辣椒面（油）适量

、

签子 40支

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊上脑是最嫩的部位，适合烧烤。
步骤2/9 点击查看大图
需要带一些肥肉
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉和肥肉分开切丁
步骤4/9 点击查看大图
肥肉
步骤5/9 点击查看大图
按照一块瘦一块肥的顺序串好
步骤6/9 点击查看大图
电烤盘中火，两面烤熟。底下一层我还烤了鸡翅。
步骤7/9 点击查看大图
四种调料，在肉熟以后撒在表面即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后是白芝麻
最后一步点击查看大图
香，健康，烤出去很多油，肥肉外酥里嫩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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