卤猪蹄
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步骤1/7
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1将洗净的猪蹄焯一下水,取出猪蹄用清水冲洗干净备用。
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步骤2/7
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2香叶,八角,花椒,桂皮,干辣椒用纱布包扎好。
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步骤3/7
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3高压锅底放入姜片,香葱,放入包扎好的料包。
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步骤4/7
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4锅内放少许油,放入冰糖,小火熬至冰糖融化变色即可。
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步骤5/7
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5电压力锅里放入猪蹄,加水没过猪蹄,倒入老抽,生抽,料酒,放入敖好的糖桨,电压力锅设置在煮猪蹄键上即可,(大约30分钟左右)。
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步骤6/7
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6待电压力锅自动完成后,猪蹄就卤好了,缷压开盖,加适量的盐调味,煮4一5分钟收汁即可完成啦~
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最后一步
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7成品
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发布于 2019-08-19
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