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凉拌秋葵的做法

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凉拌秋葵

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还记得妈妈第一次种了秋葵，都不知道怎么吃，那时候也不知道上网查，就邻里邻居互相分享实用心得，哈哈，一开始听说和鸡蛋一起炒，发现蛮好吃的，后来跟肉片一起炒发现也不错，其实简简单单凉拌就非常美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋葵 18只

、

蒜 4瓣

、

生抽 15g

、

蚝油 5g

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
秋葵清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放入水烧开，然后倒入洗干净的秋葵断生，放少许盐和几滴油。
步骤3/9 点击查看大图
放入提前准备好的冰水中。
步骤4/9 点击查看大图
调制酱汁，蒜末、蚝油、生抽。
步骤5/9 点击查看大图
秋葵切除根部，装盘。
步骤6/9 点击查看大图
倒入调制好的酱汁
步骤7/9 点击查看大图
放上辣椒。
步骤8/9 点击查看大图
倒入热油。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

不喜欢吃辣的也可以不放辣。秋葵煮好后记得用冰水浸泡下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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