网红抖臀蛋糕,30分钟搞定
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抖臀蛋糕,又叫古早味、水浴烫面戚风,是一款介于芝士蛋糕与戚风蛋糕口感之间的一款原味蛋糕,单纯、质朴、不加任何修饰,却能呈现出蛋糕让人心动的模样~迫不及待咬下一口!香甜、柔软、绵滑的口感,一发不可收拾,回味悠长~其实美味就是这么简单 其实,自己动动手就能做哒,学会再也不用去排队买了~ 参考模具:6寸直身加厚正方型活底阳极模一个 烘烤工艺:水浴法
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/16
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牛奶、玉米油倒入可加热容器里,小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀(无需沸腾哦)。并加入过筛后的面粉,搅拌均匀,放凉备用。烫面团就这样做好啦~
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步骤2/16
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将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要保证无油无水,以免影响蛋白的打发)
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步骤3/16
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开始用电动打蛋器打发蛋白,蛋白滴入几滴柠檬汁,并分三次加入细砂糖
步骤4/16
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发布于 2019-08-19
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