红烧肥肠
浏览 5722 · 收藏 16
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
处理干净的肥肠
500克
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
姜片
适量
、
老抽
适量
、
陈醋
适量
、
蒜片
适量
、
辣椒圈
适量
、
尖椒
两根
、
八角
三颗
、
香叶
几片
、
料酒
适量
、
白酒(可用料酒)
适量
、
冰糖
两块
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
买来处理干净的猪大肠,到家洗之前用盐再好好搓一搓外面肠衣,反复用水冲洗干净,断成20公分的几段。
-
步骤2/13
点击查看大图
凉水入锅,水要没过肥肠,放入姜片10片左右,放入八角三颗,放入香叶几片,放入料酒50ml,有茶叶包的话再放一包茶叶也行。打开抽油烟机,开大火煮,不盖锅盖,让臭味散发出来。五分钟后转小火加盖煮20分钟,煮至筷子能戳透整个大肠。
-
步骤3/13
点击查看大图
煮肠的功夫,调个料汁,一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽,一勺醋,搅匀。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-08-19
换个做法
红烧肥肠的其他做法
-
#餐桌上的春日限定#红烧肥肠钵(附肥肠清洗方法)
-
#豪吉小香风 做菜超吃香#川味红烧肥肠
-
#厨房有维达洁净超省心#红烧肥肠
-
抛光红烧肥肠(辣版)重庆风味
-
【重庆风味】红烧肥肠(附清洗处理肠油方法)
-
红烧肥肠
红烧肥肠的相关分类
红烧肥肠的相关推荐
-
玉米面疙瘩汤(糊糊)
14703人看过 -
简单易消化-番茄疙瘩汤
51985人看过 -
#我的女神“饭”儿#可乐鸡腿
154222人看过 -
☞南瓜手擀面☜助消化
23354人看过 -
#精品菜谱挑战赛#不放一滴油的黄金炸鸡腿
24978387人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
607107人看过 -
超好吃的椒盐虾
503809人看过 -
蒜蓉粉丝虾
2417626人看过 -
红烧肥肠
10147人看过 -
红烧肥肠
14566人看过 -
南瓜小米虾皮粥~宝宝辅食营养补钙
442542人看过 -
#LG御见美好食光#蒜蓉粉丝虾
115497人看过