养乐多蜜桃冰面包

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这是用养乐多做内馅的面包，撒了少许面粉的面包看起来软软白白，在咬下去的一口之后，里面冰凉的酸甜的内馅，一口好心情。再遇到软Q的蜜桃果肉。此配方可以做12个冰面包。微波炉加热也非常好吃。

食材清单加入采购清单

高筋粉 185g

、

细砂糖 30g

、

盐 2g

、

鲜酵母 9g

、

淡奶油 18g

、

冰水 50g

、

鸡蛋 50g

、

黄油 18g

、

养乐多饮料 250g

、

细砂糖 20g

、

玉米淀粉 27g

、

淡奶油 50g

、

细砂糖 5g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
除黄油以外所有面包材料放入厨师机
步骤2/21 点击查看大图
搅拌到拓展阶段，无干粉，加入鲜酵母
步骤3/21 点击查看大图
揉到出膜以后加入黄油
步骤4/21 点击查看大图
至揉出大片不易破的手套膜
步骤5/21 点击查看大图
放入盒子，夏季使用冰箱冷藏发酵。一次发酵25-28度发酵至两倍大
步骤6/21 点击查看大图
发酵完成以后，用手指戳面团，洞眼不会回弹即可
步骤7/21 点击查看大图
将面团均分为12份，滚圆以后进行二次发酵
步骤8/21 点击查看大图
温度35度。待发酵至一倍半大小的时候，筛垫玉米淀粉
步骤9/21 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，175度烘烤20分钟。
步骤10/21 点击查看大图
出炉放在晾架上
步骤11/21 点击查看大图
现在制作养乐多馅料，馅料中的配方全部加入到锅中
步骤12/21 点击查看大图
开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，防止糊底
步骤13/21 点击查看大图
搅拌到稍微粘稠，加入柠檬汁
步骤14/21 点击查看大图
拌匀后装入裱花袋，放凉待用。这里可以加入打发的淡奶油，这样馅料会更加美味。
步骤15/21 点击查看大图
全部晾好以后，可以装入馅料
步骤16/21 点击查看大图
在面包底部戳一个洞，挤进去馅料就可以了
步骤17/21 点击查看大图
之前准备好的蜜桃果肉
步骤18/21 点击查看大图
装入面包内里
步骤19/21 点击查看大图
再挤入一点面包馅料
步骤20/21 点击查看大图
全部弄好用保鲜膜包好放入冰箱冷藏保存或者放入冰箱冷冻保存都可以的
最后一步点击查看大图
用微波炉加热20秒也非常好吃。不用于别的面包，这是一款可以微波加热的面包，因为里面的内馅含水量比较足。微波炉加热以后面包很软很香，内线也是酸甜爽口。