鲜美好吃的酱炒花蚬子
夏日餐桌上怎么能少的了海鲜呢?三五好友聚餐时来一道酱炒花蚬子,简单又快手,酱汁浓郁,稍微带点辣味,混合着蚬子的鲜味,好吃的停不下来,默默的可以吃上一大盘,做少了都不够吃。
-
步骤1/13
点击查看大图
首先准备好需要的食材
-
步骤2/13
点击查看大图
先制作芡汁,1.5勺的生抽
-
步骤3/13
点击查看大图
搭配1勺的淀粉
-
步骤4/13
点击查看大图
加小半碗的水调匀,备用
-
步骤5/13
点击查看大图
花蚬子反复用水清洗干净
-
步骤6/13
点击查看大图
锅中放入少量水,放入3片姜,倒入少许料酒
-
步骤7/13
点击查看大图
水开后放入蚬子,煮到大部分蚬子开口
-
步骤8/13
点击查看大图
立刻捞出,控干水份
-
步骤9/13
点击查看大图
热锅凉油,下入葱姜蒜,辣椒炒出香味
-
步骤10/13
点击查看大图
放5勺黄豆酱(辣味),炒香
-
步骤11/13
点击查看大图
放入蚬子,上下翻动锅铲
-
步骤12/13
点击查看大图
出锅前淋入准备好芡汁
-
最后一步
点击查看大图
翻炒几下出炉即可
煮花蚬子的时候一定要注意观察,花蚬子差不多都开壳就行,及时捞出,要不然煮的时间过久,花蚬子肉会变老,影响口感,如果没有辣味的黄豆酱,也可以用蒜蓉辣酱替代,味道也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
酱炒花蚬子的其他做法
酱炒花蚬子的相关分类
酱炒花蚬子的相关推荐
-
糖醋大虾
242988人看过 -
家庭版烤箱牛肉干
1519614人看过 -
特味烤酸菜
140243人看过 -
鱼香肉丝
1342875人看过 -
#中小学生营养餐#玉米面红薯窝窝头,营养低卡早餐
189150人看过 -
花蛤豆腐汤
448642人看过 -
羊肉萝卜饺子
507102人看过 -
蒜蓉空心菜
122159人看过 -
羊肉萝卜饺子
80167人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
722449人看过 -
干煸香辣鱿鱼
432830人看过 -
海鲜粥
182464人看过