啵啵鱼~番茄鱼汤
之前在学校食堂会吃啵啵鱼,在家仿着做一做,根据自己的口味来的,意外地不错。这是一锅充满惊喜的番茄鱼汤,本来以为做多了,结果一口没剩~ 中间还偷偷丢了一把面条进去,结果发现也巨好吃,所以吃到一半又用剩下的汤去煮了碗面哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
巴沙鱼,在超市买的速冻的,肉质比较松软,超大个,这次只用了一半
-
步骤2/11
点击查看大图
鱼肉解冻,切片或块都可以,撒一点白胡椒粉和盐,两三片姜腌制半小时左右
-
步骤3/11
点击查看大图
期间备配菜,首先底汤是番茄汤,所以要用西红柿,我还会加番茄酱所以只用了一个番茄,想要喝浓汤的话可以再加一个金针菇是喝汤好搭配,撕了小半颗下来,家里刚好有冬瓜,切了一小块
-
步骤4/11
点击查看大图
切切切配菜不一定都要用我用的这些,主要看家里有什么或者想吃什么哈,这道菜的重点还是番茄鱼汤
-
步骤5/11
点击查看大图
西红柿因为要熬汤底,所以我切得很小
-
步骤6/11
点击查看大图
有洋葱的话切两刀下来,锅中热油,放入洋葱爆香
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入西红柿,小火慢熬,到西红柿软烂变成番茄酱,中间我还勾兑了点番茄酱,如果不喜欢吃太酸的可以加少许白糖,白糖在汤里来还可以提鲜,但不要多
-
步骤8/11
点击查看大图
加水煮沸后倒入鱼肉,搅一搅
-
步骤9/11
点击查看大图
放入冬瓜块,煮煮煮,冬瓜煮烂之后放入金针菇,金针菇很容易熟所以最后放
-
步骤10/11
点击查看大图
金针菇熟了之后,汤汁浓稠也比较浓稠了就可以出锅啦!要是觉得汤不够浓可以开大火收一收
-
最后一步
点击查看大图
最后,真的是在下金针菇的时候突然想煮点面,就放了几根,结果出锅意外好吃,于是饭吃到一半又把还没喝完的汤拿来煮了碗面哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
番茄鱼汤的其他做法
番茄鱼汤的相关分类
番茄鱼汤的相关推荐
-
土豆泥培根窝蛋三明治
24746人看过 -
玉米饼
62752人看过 -
自制奶茶
1700113人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9636361人看过 -
#元宵节美食大赏#肉沫茄子,这样做不需油炸,开胃下饭
838391人看过 -
孜然土豆片
345687人看过 -
牛肋骨西红柿•浓汤
222030人看过 -
快手糖醋排骨
2619480人看过 -
在家待着没胃口,你试试开胃萝卜片
135108人看过 -
家庭版牛肉板面
22669人看过 -
红烧牛肋骨
90657人看过 -
#花式炖煮不停歇#韭菜鲜肉小馄饨
155436人看过