酸辣拌面
天天都好忙,天天都想着做一些又快手又好吃的饭菜。面条自然也经常吃,各式各样的面条轮换着方法吃。最近吃意面比较多,说真的把意面当普通面条吃,你会发现,它的吃法极其简单,但绝对比普通面条好吃。今天这个吃法对于爱吃面条的人来说,一定不能错过,口感滑溜筋道味道微辣可口,很过瘾。有朋友说这个吃法不伦不类,我说好吃才是关健。 豌豆、火腿和面条,这都是家里常备的食物,进了厨房三下五去二就能做好了。总是有朋友说做饭好麻烦,我觉得做饭是一种状态,只要天天做,餐餐做,用不了一个月,你的厨艺一定会有长进,赶快动手吧。就从这些最简单的美食做起吧。
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步骤1/10
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准备所有材料。从锅烧水开始煮面。
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火腿切小粒,豌豆下锅焯水煮熟。可以用开盖即食的豌豆罐头,也很方便。
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煮面锅水开后将意面下锅煮熟。意面跟普通面条比起来,意面比较难煮,除了急细的发丝面,大多数面条都需要煮十分钟左右。意面并不煮越久越好,没有硬心且口感不烂的时候最好吃,煮到差不多的时候可以捞一根尝下。
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步骤4/10
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大蒜和切过的姜碎放在石臼中捣成蒜泥。不喜欢吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替,少了辛辣多了香味儿,也非常好吃。
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煮好的面条捞入碗中,放一勺蒜泥水 ,放一点儿盐。
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放一勺橄榄油,
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步骤7/10
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放一勺生抽和一点醋,
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依自己口味儿加入适量辣椒油。
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最后放上火腿粒的熟豌豆,
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最后一步
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上桌拌开就可以吃了。是不是很简单呢,赶快做起来吧。
蒜油的做法:把大蒜切碎,跟油一起下锅,小火熬出香味儿,大蒜碎同油一起使用,非常香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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