8寸KT猫芒果慕斯蛋糕
可爱又好吃
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步骤1/22
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准备好材料
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步骤2/22
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吉利丁粉加入100克纯牛奶搅拌均匀备用，慕斯模具一面先用保鲜膜封好备用，黄油隔水融化，酥性饼干用料理机打成末
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步骤3/22
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把融化的黄油倒入酥性饼干末中拌匀，再倒入学厨KT慕斯模具中压实，放入冰箱冷藏备用
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步骤4/22
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吉利丁粉隔水融化备用
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步骤5/22
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芒果取果肉300克加入纯牛奶用料理机打成细腻的糊状
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步骤6/22
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加入融化好的吉利丁液，搅拌均匀备用
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步骤7/22
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淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至7-8成，有纹路出现即可
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步骤8/22
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再把芒果糊倒入淡奶油中
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步骤9/22
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翻拌均匀，这样慕斯糊就做好了
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步骤10/22
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从冰箱取出模具，把做好的慕斯糊倒入，再放入冰箱冷藏4-6小时
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步骤11/22
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等时间差不多时开始制作镜面，吉利丁粉加入50克纯牛奶搅拌，然后隔水融化备用
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步骤12/22
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纯牛奶加入白糖小火加热至白糖融化关火
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步骤13/22
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加入吉利丁液，搅拌均匀
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步骤14/22
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晾凉备用
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步骤15/22
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再把晾凉的牛奶轻轻的从旁边倒入模具中，如果表面有气泡就用勺子舀出来
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步骤16/22
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再放入冰箱冷藏4-6小时
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步骤17/22
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把巧克力隔水融化
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步骤18/22
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然后把融化的巧克力用勺子慢慢舀进硅胶模具中，放入冰箱冷藏备用
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步骤19/22
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等时间到从冰箱取出慕斯蛋糕，再用吹风机对着模具四周吹一吹，用手轻轻往上提即可脱模成功
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步骤20/22
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再把白色的面片放在慕斯上，用牙签画出蝴蝶结、眼睛、鼻子、胡子的位置
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步骤21/22
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再把巧克力按画好的位置摆放好即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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