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咖啡香蕉麦芬蛋糕的做法

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咖啡香蕉麦芬蛋糕

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香蕉和咖啡的味道完美的组合在了一起，毫无违和感，味道绵软，淡淡的咖啡味在舌尖萦绕，超级的好吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 125克

、

泡打粉 3克

、

大鸡蛋 1个

、

糖粉 40克

、

玉米油 50克

、

香蕉 100克

、

黑咖啡 3克

、

水 37克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所需要的材料
步骤2/13 点击查看大图
碗中放入3克黑咖啡，加入热水，搅拌均匀，放凉备用
步骤3/13 点击查看大图
香蕉压成泥备用
步骤4/13 点击查看大图
盆中放入一个大鸡蛋，打散
步骤5/13 点击查看大图
加入糖粉和玉米油，搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
放入香蕉泥
步骤7/13 点击查看大图
再倒入咖啡液，稍微搅拌一下
步骤8/13 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉
步骤9/13 点击查看大图
搅拌到无干粉状态
步骤10/13 点击查看大图
装入裱花袋中，挤入纸杯中，八分满
步骤11/13 点击查看大图
表面放少许油杏仁片装饰
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热，160度，上下火，中层，烘烤35分钟即可
最后一步点击查看大图
口感绵软，带有淡淡的咖啡香气，制作简单，新手亦可轻松成功。

小贴士

如果没有黑咖啡，可以用三合一的那种咖啡，但是要适当减少糖粉的分量，以免过甜；在烘烤的时候要根据自家烤箱的情况调整温度和烘烤时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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