原味磅蛋糕
原味磅蛋糕,做法简单
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步骤1/17
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准备好材料
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步骤2/17
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泡打粉加入低筋面粉中,搅拌均匀备用
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步骤3/17
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鸡蛋打散备用
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步骤4/17
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软化的黄油加入全部的糖粉
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步骤5/17
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先用电动打蛋器搅拌至无糖粉
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步骤6/17
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再用电动打蛋器打发至蓬松发白
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步骤7/17
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分4次加入鸡蛋
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步骤8/17
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每次加入鸡蛋都要打均匀才能加入下一次,打发至与黄油融合
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步骤9/17
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筛入混合好的粉类
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步骤10/17
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大概翻拌80次左右,翻拌至细腻的面糊
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步骤11/17
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把面糊装入裱花袋
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步骤12/17
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磅蛋糕模具刷一遍黄油
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步骤13/17
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再把面糊挤入学厨磅蛋糕模具中,表面抹平,整理成两边高中间低
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步骤14/17
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放入预热好的烤箱,上下火170度,下层50分钟
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步骤15/17
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烤时制做糖水,把16克糖加入40克清水大火烧沸后倒入碗中晾凉备用
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步骤16/17
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烤好趁热脱模,然后再刷一遍糖水
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最后一步
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成品图
1、刷完糖水包上保鲜膜放入冰箱冷藏,等三天回油后再食用口感更佳。2、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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