羊肉汆面
羊肉汆面是老北京一道很传统的面食,一碗热乎乎的面吃下去,简直舒服极了!
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步骤1/9
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准备好羊肉片,羊肉切成薄片。
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步骤2/9
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加入调料,图中就是一汤勺的量。
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步骤3/9
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全部调料都放好。
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步骤4/9
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拌匀,放置半个小时。
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步骤5/9
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准备好面条,最好是手擀面,我手头只有宽挂面,所以就用这个了。
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步骤6/9
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锅内放水,烧开后放入面条。
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步骤7/9
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面条煮到九分熟,倒入羊肉片,马上用筷子打散肉片。
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步骤8/9
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再煮两三分钟就好了。
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最后一步
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出锅撒上香菜就可以吃了。
腌制羊肉片时,所有调料要够咸(合适自己的口味),煮面就不再加任何调料了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-02
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