干锅香辣虾
天气虽热,还是想吃点香香辣辣的的食物,开罐冰镇的可乐,完美~
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步骤1/6
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买的明虾送到家,这个包装太给力了,活蹦乱跳的超有活力
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步骤2/6
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挤出沙袋抽出虾线,这个步骤忘拍照了,不要开背哦,虾的水分不会流失,口感更嫩
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步骤3/6
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该洗洗,该切切
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步骤4/6
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菜籽油入锅,土豆条炸熟,炸酥
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步骤5/6
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所有原料准备好咯!锅里放菜籽油,油热后放生姜大蒜煸香,转小火,放入麻辣酱炒出红油(没有麻辣酱,也可以用豆瓣酱或火锅底料代替),放入花椒、辣椒段煸香,倒入炸好的虾,生抽、老抽、料酒、盐调味,再加入芹菜炒至7分熟,最后放入炸好的土豆条,翻炒入味,洒上白芝麻,大功告成,真是香的不得了
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最后一步
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辣椒香、花椒香、芹菜香,色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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