白芝麻小餐包
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面团中加入白芝麻(熟芝麻),烤成小巧的餐包,很是美味。 PS:方子的量做八个小餐包
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
300克
、
糖
15克
、
盐
6克
、
奶粉
9克
、
黄油
14克
、
酵母粉
3克
、
水
210克(留出10克水来调节用量)
、
白芝麻(熟的)
35~40克
、
白芝麻
适量(面包表面蘸用)
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
夏天很适合手揉面,室温一般挺高的,用厨师机一不小心就会搅拌过度,所以这次我是手揉。
-
步骤2/14
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除黄油和白芝麻外,其他材料混合,慢慢加水,揉成面团,开始会很黏手,不要着急,用揉搓的方式让面团出筋,揉到可以拉出筋,面团变得滑润,就可以加入黄油了。
-
步骤3/14
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将黄油揉捏进面团,可用手按压面团的方式,彻底将黄油和面团混合均匀。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-08-17
换个做法
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