扒肘子
1克
3克
37克
81
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
1猪前肘剔除骨头,放入盆中浸泡,洗干净备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
2锅中加入适量的水放入肘子,大火烧开后去除浮沫,捞出沥干。
-
步骤3/8
点击查看大图
3锅中加入适量的水,放入葱姜蒜,花椒粒,八角,香叶,桂皮烧热。
-
步骤4/8
点击查看大图
4放入焯好的肘子,大火煮开转小火炖煮2小时左右,用筷子轻松扎透肘子即可捞出。
-
步骤5/8
点击查看大图
5炒锅加入适量白糖烧化变色后,转小火放入煮好的肘子,皮朝下以便能够炒上糖色。
-
步骤6/8
点击查看大图
6加入少许生抽,老抽,蚝油和料酒轻轻翻炒上色。
-
步骤7/8
点击查看大图
7加入适量的肉汤和少许盐,炖煮几分钟入味,炖好的肘子收汁即可装盘啦~
-
最后一步
点击查看大图
8成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
扒肘子的其他做法
扒肘子的相关分类
扒肘子的相关推荐
-
脱骨肘子
136993人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
899836人看过 -
炖肘子
766302人看过 -
蒸肘子
145192人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
912309人看过 -
回锅肘子
229285人看过 -
凉拌茄子
21038196人看过 -
炖肘子
83416人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
643747人看过 -
红烧肘子
5560606人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
5974440人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
441955人看过