黑芝麻法国球—免揉面版

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坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

水 160g

、

细砂糖 10g

、

盐 3g

、

酵母 2.5g

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食用油 15g

、

黑芝麻 15g

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表面装饰

、

黄油 9g

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除了表面装饰，所有材料混合，我用的玉米油哦，橄榄油等都可以这是一款麦香口味的面包，不是甜口的，所以糖量较少，但健康好吃
步骤2/12 点击查看大图
揉成团即可，有点粘手戴手套揉！
步骤3/12 点击查看大图
加入黑芝麻，生的熟的都行！
步骤4/12 点击查看大图
揉均匀，黑芝麻均匀的包裹在面团里即可
步骤5/12 点击查看大图
盖保鲜膜，放到冰箱冷藏一夜，大概10-18小时都可以！第二天取出放置半小时！
步骤6/12 点击查看大图
分成9个小剂子，盖上保鲜膜，10分种让面松弛
步骤7/12 点击查看大图
然后一个个揉圆放入烤盘
步骤8/12 点击查看大图
现在是夏季，直接放入烤箱密闭发酵30-45分钟两倍大即可
步骤9/12 点击查看大图
取出撒粉，撒薄一点不要太厚啊
步骤10/12 点击查看大图
每个面包上面切个口子，深浅自己来看，不能太深，就裂开太大了，放上黄油条，不要太多啊，小小一块即可！大概一个上面1g
步骤11/12 点击查看大图
烤箱200度烤15-20分钟，我的烤箱烤了16分钟就是这个色泽，再烤色就太深了，根据自家烤箱脾气，最后5分钟站到跟前！烤的时候满屋生香啊……
最后一步点击查看大图
说一下哦，这是一款咸香的面包，不是甜面包，很有嚼劲，慢慢体会麦子和黑芝麻的香味，这款不用揉面，冷藏即可烤出来外皮香脆内部柔软！我也试过揉面版，也很好吃，整体柔软！都能吃出浓浓的麦香和芝麻香味很好吃