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懒人快手卤牛肉的做法

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懒人快手卤牛肉

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利用电饭煲制作卤牛肉，用电饭煲帮助入味，大大缩短制作卤牛肉的时间，过程简单并且超级美味，非常适合上班族！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腱 500克

、

葱 3根

、

姜 3片

、

生抽 2勺约10克

、

老抽 2勺约10克

、

蚝油 1勺约5克

、

盐适量

、

八角 2个

、

桂皮，香叶，花椒适量

、

料酒 5克

、

蒜头几个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腱洗净后放清水里浸泡半小时以上
步骤2/12 点击查看大图
血水会慢慢泡出来，捞出来冲洗干净
步骤3/12 点击查看大图
冷水下锅焯水，沸腾后撇去浮末
步骤4/12 点击查看大图
准备配料
步骤5/12 点击查看大图
把这些配料放入电饭煲内胆中
步骤6/12 点击查看大图
放入焯水后的牛腱，加入料酒，生抽，老抽，盐，蚝油等调料
步骤7/12 点击查看大图
加入适量清水，以盖过牛肉为准
步骤8/12 点击查看大图
臻米电饭煲按炖煮键，时间为50分钟
步骤9/12 点击查看大图
时间到了牛肉卤好了，好香呀！用筷子轻轻能戳进来就表示好了，很难戳进去就要加时间继续煮。
步骤10/12 点击查看大图
冷却后放入冰箱冷藏半小时以上再切片！
步骤11/12 点击查看大图
可以另外调蘸料蘸着吃哦！
最后一步点击查看大图
张嘴，来一片！

小贴士

视牛肉的量可以适当延长时间，牛肉翻倍时间也要翻倍哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-16

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