抹茶鲜橙鲜奶冻冻
这是为抹茶控准备的一杯鲜奶鲜橙搭配的饮品,有好吃的抹茶冻与鲜橙还有好喝的鲜奶,美白养胃。 果茶与奶茶搭配,不苦涩有不会甜腻,细腻中带着爽滑,清新中藏着芳香,悠然醇香的奶茶回味,再回味,那就在来一杯。
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步骤1/13
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首先我们往出品杯里加入我们事先准备好的抹茶奶冻
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步骤2/13
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往容器中倒入纯的抹茶粉
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步骤3/13
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倒入开水
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步骤4/13
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将它完全搅拌开
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步骤5/13
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往雪克杯中倒入我们的橙子肉,注意要把橙子的白色筋膜都去掉
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步骤6/13
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用捣汁棒把它碾压出汁
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步骤7/13
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倒入纯牛奶
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步骤8/13
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倒入我们完全溶解的抹茶茶汤
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步骤9/13
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接下来把它们搅拌均匀,再放到咖啡机或者蒸汽开水机上,加热到60度左右
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步骤10/13
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在加热好的奶汤中倒入果糖
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步骤11/13
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最后倒入出品杯即可
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步骤12/13
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抹茶鲜橙鲜奶就完成啦
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最后一步
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1:纯抹茶粉需要搅拌均匀,有大颗粒,可以过滤掉
2:果糖是不能加热的,避免破坏果糖的构架,降低了糖度
3:保持60度左右出杯,提醒客人及时饮用完;
如果温度较高,抹茶茶冻会溶解,很影响口感。
再有呢,
对应的茶冻,与对应的茶汤搭配,
咖啡冻,抹茶冻,奶冻建议使用含有奶成分的饮品中,
还有各种的水果冻,花冻,建议使用在水果茶与各类清爽的气泡水中,清新美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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